如何避免豆芽机生豆芽发苦的方法

　　豆芽机生豆芽发苦怎么办？如何避免，今天新型豆芽机械设备的小编为您介绍下：

　　避免豆芽机生豆芽发苦要做到以下三点：

　　一尽量避免在有光线的地方种植，防止豆芽光合作用，变绿变红发苦。

　　二水质：自来水需沉淀10小时以上。

　　三种子，选种子时选择存放不超过一年的新豆，超过一年以上的豆子会影响口感还有发芽率也很低。

　　豆种的吸水可分为三个阶段：一阶段是急剧吸水的物理过程(鲜重增加)；二阶段是吸水的停滞(滞后)期；第三阶段是胚根露白后，出现另一个迅速吸水的代谢过程。不能萌发的种子，不能露白出芽，在下缸前剔除，因第三阶段吸收水分是萌发种子所有的。

　　当豆种的胚根开始生长，细胞体积，贮藏物质，如蛋白质和碳水化合物等大量水解为具有渗透性的小分子，降低了整个细胞的溶质势，此时的吸水过程主要依靠与代谢作用紧密相连的渗透性吸水和非渗透性吸水。

　　生产豆芽用的豆种，蛋白质含量高，吸收的水分多，吸水速度也快。豆芽发芽时，要吸收的水分为本身重量的一倍以上，如黄豆种子发芽时，吸收的水分为本身重量的120~140%。

　　以上就是如何避免豆芽机生豆芽发苦的方法，希望为大家带来帮助！